首页
高职频道
继教频道
课程出版
资讯中心
国际频道
登录
注册
登录
注册
首页
高职频道
继教频道
课程出版
资讯中心
国际频道
Culinary Ingredients
第6任务： 2.1.1Overview of livestock raw materials
查看课程
任务列表
第1任务： 1.1.1Overview of cooking ingredients
第2任务： 1.1.2The chemical composition of the raw material
第3任务： 1.1.3Organizational structure of raw materials
第4任务： 1.1.4Quality inspection of cooking ingredients
第5任务： 1.1.5Store and keep it fresh
第6任务： 2.1.1Overview of livestock raw materials
第7任务： 2.1.2Segmentation and cooking of animal carcasses
第8任务： 2.1.3Livestock products and culinary applications
第9任务： 2.1.4Quality inspection and preservation of livestock raw materials
第10任务： 2.2.1Chicken
第11任务： 2.2.2Ducks, geese
第12任务： 2.2.3Quail, meat pigeons, turkeys
第13任务： 2.2.4Poultry by-products
第14任务： 2.2.5Poultry products
第15任务： 2.2.6Eggs and egg products
第16任务： 2.3.1Overview of aquatic products
第17任务： 2.3.2Characteristics of fish raw materials
第18任务： 2.3.3Classification: Freshwater fish
第19任务： 2.3.4Classification: Marine fish
第20任务： 3.1.1Overview of food
第21任务： 3.1.3Legume
第22任务： 3.1.4Potato
第23任务： 3.2.1Overview of vegetables
第24任务： 3.2.2Rhizomes
第25任务： 3.2.3Leaf flowers
第26任务： 3.2.4Fruits and vegetables
第27任务： 3.2.5Fungus
第28任务： 3.2.6Algae
第29任务： 4.1.1Overview of flavoring ingredients
第30任务： 4.1.2Basic seasoning ingredients - savory, seasoning seasonings
第31任务： 4.1.3Basic seasoning ingredients - sour, umami condiments
第32任务： 4.1.4Basic seasoning ingredient - spicy condiment
第33任务： 4.1.5Compound condiments
第34任务： 4.2.1Consume fresh water
第35任务： 4.2.2Edible fats and oils
第36任务： 4.2.3Food additives
